Unsere Philosophie

Mit dem Chefkoch Károly Pintér heben wir die Bistro-Gastronomie auf ein ganz neues Niveau.

Károly verfügt über umfangreiche Berufserfahrung, die er im Kempinski Hotel in Budapest erworben hat, und vertrat die ungarische Gastronomie auf der Weltausstellung in Dubai als Chefkoch des ungarischen Pavillons. Im Rahmen der Präsentation wurde das gastronomische Angebot in Form eines Bistro-Menüs hervorgehoben, das fast zwei Millionen Weltreisenden vorgestellt wurde. Laut Károly ist der Beruf des Kochs heute eine aufregende Gelegenheit, weil man mit einer Vielzahl von Zutaten arbeiten kann. Er wäre stolz darauf, wenn er den Gourmets, die Sternerestaurants besuchen, eines seiner Gerichte zeigen könnte, denn er glaubt, dass Geschmack alles ist, und ist sich dessen sicher. Er ist stolz darauf, Gerichte mit Zutaten zu kreieren, die er von Erzeugern beziehen kann, die er gut kennt. Er bietet leichte und frische Gerichte an. Seine elegante, aber entspannte Küche zeichnet sich durch eine Mischung aus traditionellen ungarischen Aromen mit französischen und anderen internationalen Elementen sowie durch Innovationsbereitschaft und Kreativität aus.

In der Ausarbeitung des ursprünglichen gastronomischen Konzepts erfuhr Károly Pintér die Unterstützung von István Pesti, einem charismatischen und anspruchsvollen Vertreter der gehobenen Küche.

Wir laden Sie zu einem Ausflug ein, der alle Ihre Sinne anregt und von unseren hervorragenden Köchen geleitet wird. Saubere Innenräume, hochwertige Zutaten und moderne Technologie werden mit dem Respekt für traditionelle Methoden kombiniert. Wir kaufen bei lokalen Erzeugern ein, um die Nachhaltigkeit und die lokale Wirtschaft zu fördern, und unsere Gastronomie ist von frischen Zutaten aus der Region inspiriert. Unsere Angebote sind mühelos weltoffen, mit Zutaten von außergewöhnlicher Qualität, die von leidenschaftlichen Kollegen zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht werden.

Je nach Verfügbarkeit sind auch Nicht-Hotelgäste willkommen. Für Reservierungen rufen Sie bitte +36/87-512-500 an.