Für Chef Attila Nagy ist es heute eine inspirierende Aufgabe, Koch zu sein: Die kreative Arbeit mit vielfältigen und facettenreichen Zutaten bedeutet echte gestalterische Freiheit. Mit Stolz würde er jedes seiner Gerichte auch anspruchsvollen Gourmets präsentieren, die Michelin-Sterne-Restaurants besuchen, denn für ihn steht der Geschmack an erster Stelle – und dabei kennt er keine Kompromisse.
Unsere Philosophie
Wir heben die Bistro-Gastronomie auf ein völlig neues Niveau.
Er kreiert seine Gerichte aus Zutaten, die er von persönlich bekannten und verlässlichen Produzenten bezieht. Seine Küche empfängt die Gäste mit leichten und frischen Kompositionen. Die von ihm geführte Küche vereint Eleganz mit einer entspannten, offenen Haltung und zeichnet sich dadurch aus, dass traditionelle ungarische Aromen behutsam mit französischen und weiteren internationalen Einflüssen kombiniert werden. Seine Arbeit ist geprägt von Kreativität und dem stetigen Anspruch auf Erneuerung.
Unter der Leitung von Chef Attila Nagy und seinem Team laden wir unsere Gäste zu einem gastronomischen Erlebnis ein, das alle Sinne belebt. Klare, reduzierte Gestaltung, hochwertige Zutaten und moderne Technologie verbinden sich mit einem tiefen Respekt vor traditionellen Zubereitungsmethoden.
Seit unserer Eröffnung wurde unser Restaurant jedes Jahr als Michelin Recommended ausgezeichnet und ist zudem im Gault&Millau-Guide unter den empfohlenen Restaurants gelistet – eine Anerkennung, auf die wir besonders stolz sind. Diese Auszeichnungen bestätigen die kontinuierliche, ausgewogene fachliche Arbeit und die dauerhaft hohe Qualität unserer Küche.
Nachhaltigkeit und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft nehmen in unserer Philosophie einen zentralen Stellenwert ein: Unsere Zutaten beziehen wir von regionalen Produzenten, und unsere Küche lässt sich von den frischen, saisonalen Angeboten der Umgebung inspirieren. Unser Angebot präsentiert sich mühelos weltoffen, und die außergewöhnliche Qualität der Zutaten wird durch die Leidenschaft unseres Teams zu einem wahrhaft unvergesslichen Erlebnis.
Je nach Verfügbarkeit sind auch Nicht-Hotelgäste willkommen. Für Reservierungen rufen Sie bitte +36/87-512-500 an.